ikura
フードクリエーター
「eatoss」代表

埼玉県春日部市出身。割烹を営む父、手作り作家である母の影響で食とアートに関心を寄せる。
食品会社の勤務を経て2004年からフリーの料理家に。
調理師、食生活アドバイザー、製菓衛生師、ダイエットアドバイザー。
フードクリエーターとして東京での活動や、
大阪で助産院と提携した活動により子育て世代からの信頼を得る。
2020に暮らしクリエイティブスタジオ「eatoss（イートス）」を立ち上げる。
ケータリング、フードスタイリングの他、摂食障害の経験から「食べる」と「生きる」の繋がりを強く意識した活動も進めている。
趣味は月一の気ままな映画鑑賞。

短編映像作品「たまご」「コメと花」制作脚本監督（2020)
埼玉新聞取材
春日部越谷地域新聞取材(2020)
越谷FMラジオ２回出演（2020）
「ファスティングインストラクターテキスト」フードスタイリング担当、レシピ提供
Monbell会員向け情報冊子　レシピ提供
BSテレビ「料理の基本」アシスタント
雑誌「cafemania」
日本食糧新聞社fabexアイデアメニューコンテスト入賞
S&Bカレンダーレシピ掲載
テレビ東京「チャンピオンズ」アシスタント
荒川ケーブルテレビ２回出演
読売カルチャー特別食育講座担当
お菓子本「なめらかプリンふるふるゼリーふわふわムース」アシスタント
「地球の走り方」料理写真提供

プロフィール写真:撮影　池田英樹